• 4 bifes de novilho grossos;
• sal qb;
• azeite qb;
• uma lata de cogumelos;
• uma lata de rebentos de soja;
• Massa espiral;
  

Ingredientes (Marinada)

• 1/2 limão;
• 3 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de molho de soja;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 2 folhas verdes de erva-de-príncipe;
• pimenta qb;
• 1 colher de café de pimentão-doce (colorau);

Preparação (Marinada)

1. Picar os dentes de alho e juntar com o sumo de 1/2 limão;
2. Juntar o molho de soja e o azeite;
3. Picar a erva-de-príncipe e juntar ao preparado;
4. Juntar o pimentão-doce;
5. Temperar com pimenta a gosto;

Preparação

1. Dispor os bifes numa travessa e cobrir com a marinada (deixar durante 1-2h).
2. Cozer a massa num tacho/panela com um fio de azeite e sal a gosto. A massa não deve ficar demasiado cozida!
3. Escorrer a massa e reservar.
   
4. Escorrer os bifes e colocar numa frigideira antiaderente, não é necessário juntar azeite/óleo porque a carne vai libertar algum molho.
5. Temperar com sal a gosto.
6. Deixar fritar a gosto (bem ou mal passado). Reservar os bifes.
7. Na mesma frigideira, saltear os cogumelos e os rebentos de soja, juntando o resto da marinada.
8. Depois de devidamente salteados juntar a massa e deixar apurar o molho.
9. Se necessário, retificar os temperos (sal e pimenta).
10. Colocar tudo numa travessa, juntar os bifes e servir.