• 1 kg de medronhos;
• 750 gramas de açúcar amarelo;
• 100 ml de água;
• 1/2 limão;
• 1 pau de canela;

Preparação

Num tacho grande:

1. Juntar a água.
2. Juntar o açúcar.
3. Juntar o sumo do limão.
4. Juntar a casca do limão.
5. Juntar o pau de canela.
6. Lavar os Medronhos e juntar ao tacho.
7. Deixar cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.
8. Quando verificar que os Medronhos se encontram cozidos, deve derreter tudo com a varinha mágica.
   
9. Desligar quando atingir o ponto estrada. (ver truques e dicas)
10. Colocar o doce em frascos. (ver truques e dicas)