Leite Creme

Sobremesa muito boa e rápida de fazer, dá praticamente o mesmo trabalho do que fazer o leite creme instantâneo e é muito mais saboroso!
Ingredientes
  • 6 gemas de ovo;
  • 2 colheres de sopa de farinha;
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena;
  • 1 litro de leite;
  • 12 colheres de açúcar;
  • 1 casca de laranja;
  • 1 pau de canela;
Preparação

  1. Numa taça, juntar a farinha, as gemas de ovo, um pouco de leite e mexer bem, e reservar;
  2. Deitar o leite num tacho e juntar o açúcar;
  3. Levar o tacho ao lume e juntar a casta de laranja e o pau de canela;
  4. Quando o leite tiver quente, filtrar o preparado anterior com um coador e juntar ao leite;
  5. Deixar levantar fervura, em lume brando mexendo sempre bem;
  6. Quando começar a engrossar desligar e colocar numa travessa ou em taças individuais; 
Pode servir polvilhado com canela ou queimado com açúcar.


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