Vinho Abafado

Ingredientes
  •  3 litros de sumo de uva branca
  •  1 kg de açúcar amarelo
  •  1 litro de aguardente
 


Preparação
  1. Colocar as uvas num pote grande e pisa-las bem.
  2. Coar o sumo das uvas para retirar as grainhas.
  3. Colocar o sumo das uvas num garrafão de  5 litros.
  4. Dissolver o açúcar na aguardente e juntar ao garrafão.
  5. Se quiser tornar a bebida menos forte poderá acrescentar água até perfazer os 5 litros.
  6. Fechar o garrafão.
  7. Deixar repousar durante o inverno.
  8. Após o inverno, filtrar e/ou decantar e engarrafar.

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