Medalhões de pescada no forno

Medalhões de pescada no forno

Ingredientes 6 medalhões de pescada; 1 cebola média; 3 dentes de alho; 1 folha de louro; 1 raminho de salsa; Sal qb; Pimenta qb; Azeite qb; Maionese qb; Queijo ralado qb;

Preparação

1. Corte a cebola às rodelas finas e coloque num tabuleiro;
2. Junte o alho e a salsa picada e o louro;
3. Regue com azeite;
4. Distribua os medalhões de pescada pelo tabuleiro e tempere com sal e pimenta;
5. Leve ao forno até a pescada estar cozida;
6. Colocar uma colher de sopa de maionese em cima de cada medalhão e juntar queijo ralado;
7. Leve novamente ao forno até gratinar o queijo;

Pode servir acompanhado de puré de batata e legumes cozidos.